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听到这个少林酥的名字，我想大多数人马上就会联想到少林寺。其实，好多寺庙都会出些点心，或是特色的食物，当是本寺庙的传统美食。在网上和书上都找不到什么对少林酥来历的介绍。
少林酥的样子和口感都有点像桃酥，但是比桃酥的层次更丰富。咬一口下去，酥的掉渣，很香，再嚼下去，是花生的咸香味，一口一个，口齿留香。
【少林酥配方十分讲究，它来源于少林寺祖传膳食秘方，由少林寺释延教大师监制。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效。嵩山少林寺是举世闻名的禅宗祖庭，也是少林派拳术的发源地，在中国佛教历史上有着重要地位。素食真正的发展也是从佛教传入中国后开始的，寺庙和素食一直有着千丝万缕的联系。据记载，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。公元629年9月，唐太宗因念及当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人拜访少林寺，昊宗和尚以60多款素食摆设蟠龙宴招待唐太宗。在寺庙素食里，蕴含了佛教普渡众生、慈悲为怀的理念。世界首届武术节在河南举行，全世界都将欣赏到了中原武术的魅力及少林寺文化的博大精深。】
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