人们对现代普洱茶保健功能的认识 经国内医学界研究及经常饮普洱茶表明，到目前为止约有7个方面即：

⒈降脂、减肥 据法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明“对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。又据昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高血脂病的疗效作了55例临床试验，并与降脂较好的药物安妥明治疗的33例，作了比较，其疗效高于安妥明。另外，据我国梁明达、胡美英、何国藩、林月娟等实验结果表明：一是长期饮用普洱茶不仅可以减轻体重，而且还可减少胆固醇及甘油三酯。二是普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，还能使小肠收缩幅度下降,收缩频率减慢,这就意味着对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。同时普洱茶还能使肠壁舒张,使每个蠕动波可把食糜的推进距离加大，因而缩短食糜在肠内停留时间。从而证明普洱茶有显着降血脂效应可能小肠减少甘油三酯和糖类的吸收有密切关系,亦可能是普洱茶有减肥作用的原因吧。但要特别是注意：茶汤浓度不易过高，如果过高会使肠段活动产生不可恢复的现象，说明饮茶浓度不宜太高的原因吧。

⒉降压、降脂、抗动脉硬化 据台湾孙璐西等人研究证实：普洱茶可以降低血浆总胆固醇，三酸甘油酯及游离脂肪酸，亦可减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排出。也可轻微地抑制肝中胆固醇的合成，增加动物禁食期间对胰岛素之敏感。显示饮用普洱茶可能具有降脂。改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低ＬＤＬ不饱和脂肪酸的数量及增加ＬＤＬ生育酚含量，以降低ＬＤＬ的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥样硬化及心血管疾病的发生。在茶叶中特殊的渥堆工艺使黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素Ｐ作用，是防止人体硬化的重要物质。

⒊防癌、抗癌 据：梁明达、胡美英等，运用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶进行了10多年研究，证实了经常饮用普洱茶能防癌，杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝百分之一的浓度就有明显的作用。这是因为普洱茶，其茶多酚及其氧化、降解、络合产物都是重要的抗癌防癌成分，同时也具有抗突变的作用，也就是有防癌功效。选择云南大叶鲜叶原料加工的普洱茶，其中富含有多种物质，如β－胡萝卜素、维生素B₁、B₂、C、E等，都是抗癌微量元素，在饮用过程中协同产生了保健效果。

⒋健齿、护齿 据湖南医科口腔系健康实验室主任曹进研究证实，发现普洱健齿茶具有抗菌斑的形成作用，主要通过抑制ＧＴＦ（葡糖基转移酶）活性，抑制胞外葡聚糖的产生，其普洱茶有效浓度在0.125%～1%之间，以1%浓度为最佳。但这里需要说明的是，在用于口腔疾病治疗中，尤其是用于牙齿病菌的消除，则需要有一定的茶浓度。同时普洱茶本身中还含有许多生理活性成分，且多具有杀菌消炎的作用。

⒌消炎、杀菌 医药界研究及临床实验证明，普洱茶有抑制菌的作用，浓茶日服4次，可以治疗细菌性的痢疾。这与云南普洱茶含丰富的茶多酚类有直接关系。

⒍护胃、养胃 普洱茶品质具有甘、滑、厚、粘稠及陈香等特点，适宜浓度的茶汤进入人体肠胃后，并立即形成的膜附着胃的表层，对保护胃有益，经常饮用可起到养、护胃的作用。因此,国内外爱茶人非常崇尚饮普洱茶，并称赞普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”。同时还因为此茶滋味温和饮后无刺激，饮后可以增强人的免疫功能，这与甘味物质有关，与多糖类的水解产物有关。

⒎抗衰老 茶叶中主要成分的儿茶素类化合物，包括六种即：分儿茶素（D,L-C）、表儿茶素（L-EC）、没食子儿茶素（D,L-GC）、表没食子儿茶素（L-EGC），其中Ｃ和ＧＣ称为非酯型儿茶素，也称之为简单儿茶素；表儿茶素没食子酸酯（L-ECG）、表没食子儿茶素没食子酸酯（L-EGCG），称之为复杂儿茶素，其中：复杂儿茶素的没食子儿茶素没食子酸酯（L-EGCG），抗氧化作用明显要优于200ＰＰｍ的维生素Ｅ和50ＰＰｍ的特丁基羟基茴香醚（ＢＨＡ）。但茶叶4种儿茶素，其氧化能力依次为：（L-EGCG）＞（L-EGC）＞（L-ECG）＞（L-EC）。这表明茶叶中抗氧化效果最强的是（L-EGCG）和（L-EGC），它们清除人体内自由基的能力也最强。因云南大叶茶种富含这些儿茶素。因此，饮用云南大叶茶种鲜叶加工的普洱茶，抗衰老的作用优于其它茶类。但特别要注意：人的身体情况，如果身体好，体内火气重的人，可饮用未经氧化、发酵的普洱茶，其效果更为明显；身体不好，肠、胃又不佳，最好饮用发酵的熟制的普洱茶，在加工过程中由微生物的作用，形成的茶红素（ＴＲ）、茶黄素（ＴＦ）、茶褐素（ＴＢ）和没食子酸、维生素Ｃ等，其中大分子的多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，以及加工中期维生素Ｃ成倍增加。这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥重要作用，这些成分也是普洱茶在养生健体，延年益寿方面均优于其它茶类，且具有独到之处。由于人们对现代普洱名茶药理保健功效的提高，所以国内外市场前景是美好的。