名列“中国十大名菜”之一的“风干鸡”，又名“刘黄叔婆子鸡”，以其易保存又不失新鲜，醇香，肉嫩，老少皆宜的特点，深受当地老百姓的喜爱。这种鸡具有诱人的香腊味，是饮酒的最佳肉食品。系刘备之妻孙尚香发明，已有3000多年的历史。
      太和聚风干鸡汲取民间传统工艺，配方，精心制作，具有高蛋白，高瘦肉率，低脂肪，低水份，低胆固醇，氨基酸含量丰富的特点。