椒盐腰果
【产品介绍】:腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果是果实内的种子，果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。
【主要功效】:腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，对心血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。腰果含有丰富维生素B1、维生素A，可以很好地补充体力，使皮肤有光泽、气色变好。腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情
【营养价值】:腰果含有较高的脂肪和碳水化合物。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，腐烂的可能性较小。腰果所含的蛋白质是一般谷类物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
【营养成分列表】:(每100克中含)
|
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
成分名称 |
含量 |
|
可食部 |
100 |
水分(克) |
2.4 |
能量(千卡) |
552 |
|
能量(千焦) |
2310 |
蛋白质(克) |
17.3 |
脂肪(克) |
36.7 |
|
碳水化合物(克) |
41.6 |
膳食纤维(克) |
3.6 |
胆固醇(毫克) |
0 |
|
灰份(克) |
2 |
维生素A(毫克) |
8 |
胡萝卜素(毫克) |
49 |
|
视黄醇(毫克) |
0 |
硫胺素(微克) |
0.27 |
核黄素(毫克) |
0.13 |
|
尼克酸(毫克) |
1.3 |
维生素C(毫克) |
0 |
维生素E(T)(毫克) |
3.17 |
|
a-E |
0 |
(β-γ)-E |
0 |
δ-E |
0 |
|
钙(毫克) |
26 |
磷(毫克) |
395 |
钾(毫克) |
503 |
|
钠(毫克) |
251.3 |
镁(毫克) |
153 |
铁(毫克) |
4.8 |
|
锌(毫克) |
4.3 |
硒(微克) |
34 |
铜(毫克) |
1.43 |
|
锰(毫克) |
1.8 |
碘(毫克) |
0 |
|
|
【适用量】:每次10-15粒。 油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。
因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。
腰果含油量高，痰多者不宜多吃。
腰果热量较高，多吃易致发胖。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。 | 
